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【超凡一杯】 衣索比亞 COE 2021 #17 厭氧 中焙

NT$800

這支榮獲 2021 衣索比亞【超凡一杯】(或稱「卓越杯」)第17名殊榮的精品豆,以中焙烘焙後,在原來豆子的基底上,苦甘味和醇厚度跳脫出來,但仍可喝到柑橘、白花,及莓果酸甜、蜂蜜等風味,各面向表現趨向均衡。在德佈口感簡評DSC (Debut Simple Cupping) 中,香味、層次感、苦甘和醇厚度皆是3分的表現。